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백종원 TBK 소스는 더본코리아가 해외 B2B 시장을 공략하기 위해 개발한 11종의 소스 제품군으로, 현지 외식 매장의 조리 과정을 표준화하고 맛의 일관성을 유지하도록 돕는 핵심 솔루션입니다.
백종원 TBK 소스 해외 B2B 시장 겨냥
더본코리아는 단순한 식자재 수출을 넘어 외식업 운영 시스템 전반을 지원하는 전략을 펼치고 있습니다. 백종원 TBK 소스는 김치분말, 양념치킨, 갈비양념 등 현지 식당에서 한식 메뉴를 손쉽게 구현할 수 있도록 구성되었습니다.
미국 LA를 비롯한 여러 국가의 외식 업체들은 이 소스를 통해 조리 인력 운영의 효율성을 높이고 있습니다. 복잡한 레시피 없이도 일정한 맛을 낼 수 있어 현지 운영 여건에 최적화된 제품으로 평가받습니다.
LA 식당 오시계에서 확인한 메뉴 시연
지난 12일 미국 로스앤젤레스에 위치한 오시계 식당에서는 11종의 소스를 활용한 구체적인 메뉴 적용 사례가 시연되었습니다. 백종원 대표는 현지 주방 환경과 조리 인력의 숙련도를 직접 살피며 가장 적합한 조리법을 제안했습니다.
이는 단순히 제품을 공급하는 것을 넘어, 매장별 운영 상황에 맞춘 식재료 수급과 메뉴 구성까지 고려한 방식입니다. 현지 외식업체는 이를 통해 한식 메뉴 도입의 진입장벽을 낮추고 매출 증대 효과를 기대할 수 있습니다.
TBK 소스 구성 및 활용 정보
해당 제품은 제품별 QR코드를 통해 누구나 쉽게 한식 레시피를 확인할 수 있도록 설계되었습니다. 조리 방법이 표준화되어 있어 전문 요리사가 아니더라도 매장에서 고품질의 한식 메뉴를 제공할 수 있습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 제품 구성 | 김치분말, 양념치킨, 갈비양념 등 11종 |
| 핵심 목적 | 해외 현지 식당 조리 표준화 및 효율화 |
| 사용 방법 | 제품별 QR코드 연동 한식 레시피 제공 |
북미 및 태국 중심의 공급 협의 확대
더본코리아는 지난해 9월 출시 이후 태국, 대만, 중국, 캐나다 등 글로벌 시장으로 공급망을 넓혀가고 있습니다. 특히 북미와 태국 지역에서는 현지 유통 기업들과 상세 공급 조건 및 MOU 체결을 위한 논의를 구체화하고 있습니다.
이는 백종원 TBK 소스를 통해 한국 식문화가 현지 외식 시장에 깊숙이 자리 잡도록 하기 위한 전략적 행보입니다. 더본코리아는 세부 조건 조율이 마무리되는 대로 현지 유통망을 통한 본격적인 제품 공급을 추진할 계획입니다.
현지 외식업체와의 협력 강화 방식
식재료 공급부터 레시피 제안까지 결합한 B2B 방식은 매장의 인력난 해소에도 기여합니다. 숙련된 조리사가 부족한 해외 매장에서 백종원 TBK 소스는 일관된 맛을 유지하게 해주는 유용한 도구가 됩니다.
현지 운영 여건을 반영한 맞춤형 컨설팅은 더본코리아가 추구하는 해외 사업의 핵심 가치입니다. 소스라는 제품과 레시피라는 서비스를 결합하여 외식 사업의 성공적인 안착을 지원하는 데 집중하고 있습니다.
글로벌 시장에서의 한식 대중화 전망
해외 매장 접점을 넓혀가는 이번 행보는 한식의 세계화에 속도를 붙일 것으로 보입니다. 백종원 TBK 소스를 사용하는 외식 매장이 늘어날수록 현지인들이 한식을 접할 기회 또한 자연스럽게 증가합니다.
품질 관리와 맛의 표준화가 보장된다면 한식은 더욱 경쟁력 있는 외식 메뉴로 자리 잡을 것입니다. 체계적인 제품 공급 체계 구축을 통해 한식의 저변을 넓히는 더본코리아의 행보가 업계의 주목을 받고 있습니다. 백종원 TBK 소스 활용이 향후 글로벌 외식 시장에서 한식의 위치를 어떻게 변화시킬지 기대됩니다.
